白天星

【白天星】について

自社配合肥で栽培した、こだわりのさつまいもで作られております。
また、「末垂れ」を除くことで雑味の少ない、洗練された味わいに仕上がっております。

・蔵元：天星酒造株式会社
・原料：さつまいも(黄金千貫)、米麹
・麹：白麹
・度数：25度

管理人の感想

■生で
　香りは強めで、甘い香りの中にほのかなアルコール臭が感じられます。
　まろやかな口当たりです。
　キレのあるアルコールの刺激の後に、さつまいもの甘みが口の中に広がります。
　すっきりとした後味です。

■オンザロックで
　まろやかさが増します。
　味わいが丸くなり、さつまいもの甘味とコクが引き出されます。
　甘味とコクの味わい深い余韻が楽しめます。

■水割りで
　まろやかさとすっきりさを併せ持つ口当たりです。
　丸くすっきりとした味わいです。
　すっきりとした程よい甘みが楽しめます。

■お湯割りで
　アルコール臭がより強くなります。
　すっきりとした口当たりです。
　透き通った甘みが、じわじわと口の中に広がります。

■お薦めの飲み方
　【オンザロック】がお薦めですよ。
　さつまいもの甘みとコクの、味わい深い余韻を堪能してください。